Rein Medaljong
Mør, jevn og delikat – perfekt som små biffstykker.
Tilberedning: La medaljongene bli romtempererte. Krydre med salt og pepper. Brun raskt på begge sider i nøytral olje, senk varmen og tilsett smør, urter, einebær og hvitløk. Øs smøret over medaljongene for ekstra smak.
Temperatur/tid: Stekes i panne 2–3 minutter per side. Kjernetemp 55–60 °C.
Hviletid: 5 minutter under folie.
Porsjonering: 2 medaljonger per person (ca. 150–180 g).
Tilgjengelig hos: Meny, Joker & Spar.
Finn inspirasjon til hva du kan lage med produktet:
